اگر قصد دارید وزنتان را كم كنید یك روش بسیار موثر این است كه لقمه های خود را مدت بیشتری بجوید. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، نتایج یك بررسی جدید نشان داده است كه خوب جویدن غذا نه تنها به شما كمك می كند كه وزنتان را كاهش دهید بلكه همچنین مقدار كالری را كه در هر وعده غذایی استفاده می كنید، كاهش می دهد. كارشناسان تغذیه در دانشگاه پزشكی «هاربین» در چین با مطالعه روی ۱۶ مرد لاغر و ۱۴ مرد چاق طی دو مجموعه آزمایش جداگانه به نتایج فوق دست یافته اند. به گزارش روزنامه دیلی میل، بررسی ها نشان داد: داوطلبانی كه هر لقمه خود را ۴۰ بار می جوند در مقایسه با گروهی كه فقط ۱۵ بار این كار را انجام می دهند، می توانند ۱۲ درصد كمتر غذا بخورند. به نظر می رسد جویدن غذا به مدت طولانی تر در واقع فرصت رسیدن سیگنال های سیری به مغز را افزایش می دهد. این سیگنال ها به مغز می روند تا به آن پیغام دهند كه معده پر شده است. بعلاوه خوب جویدن غذا میزان ترشح هورمون گرسنگی موسوم به هورمون«گرلین» را كاهش می دهد و به این ترتیب احساس سیری در انسان بیشتر می شود.
