اسپاگتی وُنگله

[h=1][/h] اسپاگتی را در آب جوش حاوی نمک بپزید.
صدف ها را همراه با فلفل چیلی، سیر، جعفری، روغن زیتون و آب انگور سفید در کاسه ای بریزید.
ماهیتابه را روی شعله بگذارید تا گرم شود و سپس صدف و بقیه مواد را به روغن اضافه کرده و درپوش ظرف را بگذارید.
صدف ها را پس از باز شدن، به مدت 3 تا 4 دقیقه پخته و سپس روغن زیتون و آب انگور سفید را اضافه کنید تا سس تشکیل شود. آن را با اسپاگتی گرم نیم پز مخلوط نمایید.
غذا را به همراه نان برشته، سرو نمایید.
مناسب برای:
۴


مواد لازم:

• 320 گرم اسپاگتی رشته ای
• 50 عدد صدف
• 6 قاشق غذاخوری جعفری برگ پهن، خرد شده
• 4 قاشق غذاخوری سیر، خرد شده
• 3 قاشق غذاخوری فلفل چیلی قرمز، خرد شده
• فلفل چیلی قرمز، خشک شده
• 300 میلی لیتر آب انگور سفید
• 200 میلی لیتر روغن زیتون

چه چیزی بخرید:

اسپاگتی رشته ای، صدف



خلاصه ای در باره این رسپی:
بخاطر سادگی این غذا باید از باکیفیت ترین موادی که در اختیار دارید استفاده کنید.



نام انگلیسی این غذا:

Spaghetti Alla Vongole