کباب چوبی مدیترانه‌ای (شام سبک) . . . . .

​

مواد اولیه :

روغن زیتون : شش قاشق سوپخوری
آبلیمو : چهار قاشق سوپخوری
سینه مرغ (پوست‌کنده بدون استخوان) : ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه‌ای سبز یا قرمز : یک عدد
سیر خرد شده : یک حبه
کدوی کوچک : یک عدد
پیاز کوچک : دو عدد
نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم

طرز تهیه:

در یک کاسه کوچک روغن زیتون، آبلیمو، سیر را مخلوط کرده، نمک و فلفل را به آن اضافه می‌کنیم. کدو و سینه‌‌مرغ را در قطعات مکعبی ۵ سانتی متری خرد کنید.

فلفل دلمه‌ای را نیز ورقه کنید. داخل سیخ‌های کباب، به ترتیب یک تکه کدو، پیاز، فلفل دلمه‌ای و تکه‌ای مرغ قرار دهید. سیخ‌ها را داخل یک بشقاب گذاشته، سسی را که در ابتدا تهیه نموده اید به وسیله قلم مو روی سیخ‌ها بمالید تا تمام آنها مزه دار شود، بعد بگذارید نیم ساعت بماند.

کباب‌ها را زیر گریل یا روی کباب پز قرار دهید تا زمانی که نرم شوند. سیخ‌ها را برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد. این کباب را گرم سرو کنید.
​

 

پاسخ : کباب چوبی مدیترانه‌ای (شام سبک) . . . . .

3 سال پيش تو دبي خوردم خيلي خوشمزه بود براوو شاه كار بود :ashamed0001::love0038::ghalb: