1. مهمان گرامی، جهت ارسال پست، دانلود و سایر امکانات ویژه کاربران عضو، ثبت نام کنید.
    بستن اطلاعیه

آب معدني مفيد يا مضر!

شروع موضوع توسط سجاد.اروميه ‏13/8/11 در انجمن تغذیه سلامت

  1. کاربر فوق حرفه ای

    تاریخ عضویت:
    ‏8/8/11
    ارسال ها:
    4,021
    تشکر شده:
    408
    امتیاز دستاورد:
    0
    حرفه:
    بماند
    امروزه مصرف آب‌هاي داخل بطري رواج بسياري پيدا كرده است. برخي از مردم معتقدند آب‌هايي كه داراي مواد معدني غني مي‌باشند براي انسان مفيد هستند. اساسا سه نوع آب بطري وجود دارد:
    1- آب معدني طبيعي: اين نوع آب بايد از يك منبع زيرزميني و محفوظ از هرگونه آلودگي بوده و توسط مقامات مسئول ثبت شده باشد. استاندارد‌هاي مختلف ميكروب‌شناسي را دارا باشد و به‌طور مداوم تست شود، هيچ‌گونه‌ عمل ديگري به‌جز تصفيه با دي‌اكسيد كربن يا تصفيه عادي روي آن انجام نشود و در همان منبع آب مربوطه داخل بطري ريخته شود. به علاوه اين آب بايد داراي تركيبات خاص شيميايي باشد. آب‌هاي معدني طبيعي در مقايسه با انواع ديگر آب‌هاي بطري‌ داراي بهترين كيفيت هستند.
    2- آب چشمه: از يك منبع زيرزميني مشخص مي‌آيد. اين آب نيز بايد در همان محل، داخل بطري ريخته شده و با استانداردهاي شيميايي و ميكروب‌شناسي سازگار باشد تنها عملي كه مي‌تواند روي اين آب انجام شود تصفيه‌ با دي‌اكسيد كربن يا تصفيه عادي است، لزومي ندارد آب چشمه تركيبات شيميايي خاص داشته باشد و يا قبل از اين‌كه وارد بازار شود توسط مقامات مسئول شناسايي و ثبت شود.
    3- آب آشاميدني: به هر آبي كه داخل بطري ريخته شده باشد گفته مي‌شود. ممكن است از هر منبع آبي باشد و چه بسا اين منبع، زيرزميني‌ هم نباشد، حتي مي‌تواند از آب‌هاي معمول لوله‌كشي بوده و يا از منبع اصلي توسط تانكر به كارخانه پر‌كننده بطري فرستاده شود. ممكن است روي اين آب اعمالي از قبيل تغيير تركيبات شيميايي يا كاهش تعداد ميكروب‌ها را انجام دهند؛ حتي برخي از كارخانه‌ها به منظور اين‌كه طعم اين آب شبيه آب‌چشمه معدني شود نمك معدني به آن اضافه مي‌كنند.

    - مصرف دائمي آب‌معدني مضر است

    با وجود املاح معدني در آب‌هاي معدني كارشناسان مصرف دائمي اين نوع آب را مناسب نمي‌دانند.
    در برخي موارد به ويژه براي افرادي كه در نواحي كليه، مثانه و مجاري گوناگون بدن مستعد سنگ‌سازي هستند مصرف دائمي آب‌معدني توصيه نمي‌شود زيرا سنگ‌سازي بدن به دليل غلظت املاح، تسريع مي‌شود.
    همچنين بايد توجه داشت كه در آب‌ لوله‌كشي هم برخي املاح وجود دارد كه ميزان آن كمتر است براي مثال در هر ليتر آب لوله‌كشي حدود دو ميلي‌ليتر فلورايد وجود دارد و چنانچه بخواهيد فلورايد بيشتري مصرف كنيد مي‌توانيد آن را از طريق مصرف نمك، برخي از محصولات لبني و مواد ديگر تامين كنيد.
    اما مشكل اينجاست كه برخي افراد تصور مي‌كنند مصرف دائمي آب معدني بهتر است در صورتي كه ميزان دقيق املاح موجود در اين‌گونه آب‌ها مشخص نيست و ممكن است سود‌جويي‌هايي رخ دهد. كارشناسان مصرف آب معدني را در برخي شرايط به ويژه در هنگامي كه از كيفيت آب مطمئن نيستيد و در سفر توصيه مي‌كنند.

    - مصرف آب‌ معدني و پوسيدگي دندان كودكان


    دانشمندان هشدار دادند كه مصرف آب معدني باعث پوسيدگي دندان كودكان مي‌شود. كم بودن عنصر فلورايد در آب‌هايي كه در بطري‌هاي بسته‌بندي شده عرضه مي‌شود در مقايسه با آب‌ لوله‌كشي زمينه‌ساز پوسيدگي دندان در كودكان است.
    طي تحقيقاتي، ميزان دريافت فلورايد در كودكاني كه آب‌هاي بسته‌بندي شده مي‌خوردند 26 تا 48 درصد كمتر از ميزان اين عنصر در مصرف‌كنندگان آب‌هاي لوله‌كشي است. فلورايد از پوسيدگي دندان‌ها پييشگيري مي‌كند. مصرف آب‌هاي حاوي فلورايد يا آب لوله‌كشي و آموزش مسواك زدن صحيح به كودكان در حفظ سلامت دندان‌هاي كودكان تاثير چشمگيري دارد.
    ​