برنا: هندوانه منبع ویتامین C، مواد معدنی و دیگر ویتامین ها و هم چنین دارای بتاکاروتن و آنتی اکسیدان های قوی است. شهلا جودت متخصص تغذیه با بیان این که یک واحد هندوانه 24 و 3 دهم درصد ویتامین C دارد افزود: لیکوپن موجود در هندوانه بیش از گوجه فرنگی است و باعث کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان ها به ویژه سرطان پروستات، ریه و معده می شود. وی تصریح کرد: هندوانه همچنین دارای ویتامین های B1 و B6 و پتاسیم آن به کاهش فشار خون و تشکیل سنگ های کلیوی کمک شایانی می کند. به گفته این کارشناس تغذیه، این میوه پرخاصیت در تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از ابتلا به عفونت ها اثر به سزایی دارد. وی خاطرنشان کرد: مصرف هندوانه در کاهش علایم استئوآرتریت و روماتیسم بسیار موثر است.
