تعريف : هدف از تأسيس اين رشته ترويج علوم باغباني در جهت بالا بردن سطح كيفي محصولات كشاورزي ميوه، گياهان دارويي، درختچهها و ... ميباشد. هدف اين گرايش تربيت كارشناساني است كه بتوانند در جهت افزايش توليد در واحد سطح، توسعه محصولات باغباني موردنياز و بالا بردن كيفيت اين محصولات در زمينههاي مختلف پرورش و توليد محصولات باغي و سبزي و صيفي، گلهاي تزئيني، طراحي فضاهاي سبز و ... به فعاليت بپردازند.يك مهندس كشاورزي باغباني در زمينههاي مختلف توليد ميوه و گياهان مختلف دارويي، توليد نهال، اصلاح و تهيه بذر، فنون جديد توليد و نگهداري گياهان، و پرورش گلها و درختان تزييني، روشهاي جديد كاشت و برداشت ميوهها و گياهان آموزش ميبيند. مقاطع تحصيلي گرايش باغباني : اين گرايش در حال حاضر در مقاطع كارشناسي پيوسته، كارشناسي ارشد ناپيوسته در داخل كشور ارائه ميگردد. دكتري اين رشته در خارج از كشور وجود دارد. و داراي گرايش خاصي نميباشد. ولي دانشجويان ميتوانند در زمينههاي مختلف گلكاري، طراحي باغ و پارك و ميوهكاري تحقيق كنند. فرصتهاي شغلي براي فارغ التحصيلان گرايش باغباني : فارغ التحصيلان اين رشته ميتوانند در مراكز دولتي و خصوصي مانند وزارتخانههاي كشاورزي و سازمانهاي وابسته، جهاد سازندگي، مراكز كشت و صنعت، وزارت كشور، شهرداريها، آموزش و پرورش (هنرستانها)، بانكها (بانك كشاورزي)، فرهنگ و آموزش عالي و ... جهت كارهاي اجرايي و تحقيق فعاليت كنند. باغباني از نظر اقتصادي يك رشته پر درآمد براي توليدكنندگان است چون فارغ التحصيلان اين رشته در صورت داشتن سرمايه ميتوانند به توليد گلها، گياهان زينتي و دارويي، سبزيجات يا ميوههاي گلخانهاي ايجاد نهالستان و توليد نهال بپردازند. يك مهندس باغباني ميتواند به عنوان مشاور و مجري طرحهاي گلخانههاي توليد گل و سبزي، شاسيهاي گرم و سرد، خزانههاي توليد نشا و ساير ادوات ثابت باغباني طراحي پاركها و فضاهاي سبز شهري، نقشهبرداري و طراحي باغها و كاشت ميوه و سبزي در حد وسيع و گسترده فعاليت كند. تواناييهاي لازم براي موفقيت در اين رشته : داوطلبان گرايش باغباني بايد از دانش بالايي در زمينههاي علوم پايه، شيمي، فيزيك و... برخوردار باشند. از آنجا كه اكثر كارها و فعاليتهاي اين رشته در خارج از محيط شهري و باغهاست، داوطلبان لازم است از توان جسمي و قدرت تجزيه و تحليل و دقت كافي برخوردار باشند
