___________________________________ ___________________________________ ● مواد لازم : ▪ حبوبات (نخود ، لوبیاقرمز ، لوبیا چیتی ، عدس) :: ۱ کیلو ▪ سبزی آش :: ۲ کیلو ▪ آرد :: ۳ قاشق سوپخوری ▪ روغن :: ۵۰ گرم ▪ پیاز :: ۱ عدد ▪ نمک وفلفل :: به مقدار لازم ● طرز تهیه : حبوبات را قبلا خیس کرده و می پزیم سبزی را پاک کرده و خرد می نماییم و می گذاریم تا با چهار لیوان آب بپزد زمانی که آب سبزی در حال جوش بود آرد را با کمی آب خمیر کرده از آن کوفته های کوچک و ریز درست نموده به آرامی داخل آش میریزیم پیاز را در روغن سرخ کرده نمک فلفل و زرد چوبه بهآن زده و آنرا داخل آش میریزیم حبوبات پخته شده را در این مرحله به آش افزوده و می گذاریم تا آش چند جوش دیگر بزند تا جا بیافتد . ___________________________________
