دانشآموزان در وعدههاي غذايي خود از ماست و شير استفاده كنند زيرا به دليل داشتن كلسيم فراوان براي سلولهاي عصبي بسيار مفيد است و موجب آرامش اعصاب در دانشآموزان ميشود. مرتضي صفوي در گفت و گو با فارس با بيان اينكه دانشآموزان در دوران كنكور از قندهاي ساده زياد استفاده نكنند، اظهار داشت: دانشآموزان در اين دوران ماهي مصرف كنند به دليل اينك ماهي حاوي اسيد چرب امگا 3 است كه از كمخوني پيشگيري ميكند و موجب افزايش يادگيري ميشود. صفوي بيان داشت: دانشآموزان در اين دوران از غذاهاي حاوي آهن مانند گوشت قرمز، جگر، مغز، سبزيها و تخم مرغ استفاده كنند كه موجب شادابي و از بين رفتن كسلي آنها ميشود زيرا ويتامينهاي گروه B موجود در اين مواد براي تقويت ذهن و آرامش اعصاب دانشآموزان مفيد است. بر اثر خوردن قندهاي ساده، انسولين در خون زياد ترشح ميشود كه موجب افت قند خون آنها ميشود؛ افرادي كه در زمان كنكور از قندهاي ساده و شكلات استفاده ميكنند، انسولين بيشتري در خون آنها ترشح شده و در نتيجه موجب افت قند خون در آنها ميشود. منبع : فارس
