برنج با سبزيجات به روش چيني

مواد لازم
برنج 1 ليوان
پياز 1 عدد
كدو 1 عدد
هويج 1 عدد
فلفل دلمه 1 عدد
سيب زميني 1 عدد
سينه مرغ 1 عدد
نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
ادويه كاري 1 قاشق مرباخوري
طرز تهيه
برنج را به مدت نيم ساعت در آب بخيسانيد.سبزيجات و مرغ را به صورت خلال خرد كنيد.ابتدا پياز خلال شده را همراه با كمي روغن در قابلمه تفت داده سپس بقيه سبزيجات را همراه مرغ و ادويه به آن اضافه كنيد و با روغن تفت دهيد. در قابلمه را به مدت 5 دقيقه بگذاريد تا مرغ همراه با سبزيجات بپزد. در حين پختن مواد را با قاشق كمي هم بزنيد تا ته نگيرد.برنج را پخته در آبكش بريزيد. برنج آبكش شده را روي مواد درون قابلمه ريخته سپس درب قابلمه را گذاشته بگذاريد برنج به مدت 40 دقيقه الي 1 ساعت دم بكشد