خطر ابتلا به سرطان معده بر اثر مصرف غذاي خارج از يخچال

‌ جام جم آنلاين: يك متخصص گوارش هشدار داد: مصرف غذا‌هاي مانده، نمك‌زده، نگهداري غذا بيرون از يخچال، گوشت‌‌هاي كباب‌پز زغالي و ماهي‌‌هاي دودي، خطر ابتلا به سرطان معده را افزايش مي‌دهد.
دكتر درياني در گفتگو با ايسنا با اشاره به شيوع بيشتر سرطان معده در روستاها به دليل فقر اقتصادي و اجتماعي افزود: امروزه با نگهداري غذاها در يخچال، ميزان شيوع اين بيماري رو به كاهش است.
وي افزود: استفاده از غذا‌هاي سالم مانند سبزي و ميوه باعث پيشگيري از اين بيماري مي‌شود؛ بويژه نقش ويتامين c در اين زمينه كاملا شناخته شده است.

دكتر درياني با تاكيد بر نقش ميكروب هليكوباكترپيلوري در ايجاد اين بيماري گفت: اگر در فاميل سابقه ابتلا به سرطان معده وجود دارد، سايرين حتما بايد از نظر وجود عامل ايجادكننده؛ يعني هليكوباكترپيلوري بررسي شوند.
__________________
عضو تحریریه علمی ایران سلامت