گراور روش قديمي است كه در حدود 15 قرن بوجود آمد. در حدود ده الي پانزده درصد از كارهاي چاپي به اين روش توليد مي شوند. البته اين درصد روبه كاهش است. زيرا ساخت سيلندرهاي گراور گران قيمت است وچاپ آن به نيروي انساني زيادي نياز دارد. اين نوع چاپ براي تيراژ هاي بالا مقرون به صرفه است مثل مجلات هفتگي كه مورد پسند اكثر مردم است. اين نوع چاپ قابليت چاپ روي ضخامت هاي مختلف از نازك ترين فويل ها تا ضخيم ترين مقوا را دارد. چاپ گراور هم مي تواند به صورت يك رو باشد و هم دو رو و به صورت چند رنگ به چاپ برساند. معمولا گراور براي تيراژ در حدود ميليون استفاده مي كنند. روش كلي چاپ گراوور(Process) قاعده كلي بدين صورت است كه قسمت هاي چاپ شونده در داخل سيلندر گراور گود مي شود و قسمت هاي چاپ نشونده در همان سطح اوليه خود باقي مي ماند. قيل از اينكه چاپ صورت گيرد پليت (كه شامل قسمت هاي چاپ شونده و چاپ نشونده است) در داخل مركب دان قرار مي گيرد، سپس تيغه داكتر روي سطح سيلندر مركب هاي اضافي را از قسمت هاي چاپ نشونده پاك مي كند. در نتيجه مركب فقط در داخل سل ها ( قسمت هاي گود سيلندر كه شامل تصاوير هستند ) قرار می گیرد. در حاليكه فشار زيادي بين كاغذ (يا هر متريال ديگر ) و سيلندر وجود دارد مركب به كاغذ منتقل مي شود. چاپ گراور هم به صورت تخت وجود دارد و هم روتوگراور كه نوع دوم ارزانتر است. مشخصه چاپ گراور اين است كه هر سيلندر شامل يك رنگ است. يعني اگر كار 4 رنگ باشد 4 سيلندر مورد نياز است.چاپخانه هايي كه چندين كار چاپي دارند كه مرتبا تكرار مي شود مجبورند سيلندر ها را براي دوره هاي بعد نگه داري و انبار كنند. سيستم خيس روي خيس در چاپ گراور وجود ندارد زيرا ويسكوزيته مركب آن بسيار پايين است. بعد از هر واحد رنگ چاپ يك واحد خشك كن وجود دارد.
