کوردن بلو با پنیر چدار مواد لازم: سينه مرغ و پیاز =از هر کدام يک عدد پنير چدار= سه قاشق غذاخوري كالباس =سه ورق پودر نشاسته ذرت= دو قاشق غذاخوري نمك و فلفل و روغن= به ميزان لازم تخم‌مرغ= دو عدد پودر سوخاري= پنج قاشق غذاخوري طرز تهيه: يك اردور خوشمزه كه براي مهماني‌هاي شما مناسب است. بچه‌ها حتما از اين اردور استقبال مي‌كنند. سينه مرغ را سه ورق كرده و در پياز خردشده، نمك و فلفل به مدت سه ساعت مي‌خوابانيم. بعد سينه‌ها را با بيفتك‌كوب مي‌كوبيم تا به صورت ورقه بزرگ در آيد. كالباس و پنير چدار را در وسط سينه قرار داده و مانند يك كتلت مي‌بنديم و آن را در تخم‌مرغ زده‌شده، پودر نشاسته ذرت و پودر سوخاري فرو مي‌بريم. اين عمل را چند بار تكرار کرده و بعد در روغن سرخ مي‌كنيم.
