پیش غذا با قارچ مواد لازم برای 6 نفر: کره نرم شده=6 قاشق غذا خوری موسیر ریز خرد شده=۲ قاشق چای خوری سیر=1 حبه ریز خرد شده کرفس خرد شده =1 قاشق سوپخوری جعفری تازه=۱ قاشق غذاخوری نمك=كمي فلفل =1قاشق چای خوری قارچ=12 عدد طرز تهيه: اول کره را آب کرده و موسیر، سیر، کرفس، جعفری را با هم تفت بدهید و نمک و فلفل بپاشید. حالا ساقه قارچ ها را دور ریخته و درون کلاهک قارچ ها را با این مخلوط پر کنید .با یک برس دور قارچ را به کره آغشته کرده و به مدت ۱۵ دقیقه در فر ۱۷۵ بگذارید.
