آش کلم مواد لازم : کلم مخصوص آش ------------------------------ یک کیلو گوشت سردست بدون استخوان ---------------- پانصد گرم برنج --------------------------------------------- دو فنجان لپه ------------------------------------------------ نصف فنجان پیاز سرخ شده --------------------------------- چهار قاشق سوپ خوری نمک و فلفل و زردچوبه ------------------------ به اندازه دلخواه طرز تهیه : گوشت را ریز خرد کرده می‌شوئیم پیاز را سرخ کرده و لپه را مخلوط کرده می‌گذاریم با حرارت کم پخته شود بعد کلم را پوست کرده خرد می‌کنیم . سپس برنج را شسته با زردچوبه و کلم و نمک و فلفل به آش اضافه می‌کنیم و مرتب آش را بهم می‌زنیم تا کاملاً پخته شود آش که آماده شد در ظرف مناسب ریخته و روی آن را نعناع داغ می‌دهیم .
