مواد لازم: گوشت سینه مرغ برای هر نفر: ۲۵۰ گرم؛ زعفران آب کرده: یک قاشق چایخوری؛ سیر رنده شده: یک حبه؛ روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری؛ فلفل: یک قاشق چایخوری؛ ادویه گرامسالا: یک قاشق چایخوری؛ لیموترش: ۲ عدد؛ خامه: ۴ قاشق غذاخوری؛ فلفل دلمه‌ای رنگی: یک عدد. طرز تهیه: گوشت سینه مرغ را خرد کنید. زعفران، سیر، روغن زیتون، فلفل، ادویه، آب لیموترش و خامه را با هم مخلوط کنید. گوشت مرغ را داخل این مخلوط بریزید و بگذارید مدتی بماند. سپس مرغ‌ها را یکی در میان با تکه‌هایی از فلفل به سیخ چوبی بکشید و در تابه بدون روغن سرخ کنید.
