________________________________________ ● مواد لازم : ▪ خاویار داخل شکم یک ماهی سفید ▪ برگ سیر : ۲۰۰ گرم ▪ تخم مرغ : ۳ عدد ▪ نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم ● طرز تهیه: خاویار ماهی را از شکم ماهی بیرون آورده و پرده نازک و شفافی که کل خاویار را پوشانده به دقت برداشته و با چنگال کاملا خاویار را از هم باز میکنیم برگ سیر تازه را خرد کرده ( دقت کنید که برگهای سیر یک اندازه خرد شود ولی له نشود ) و به همراه سه عدد تخم مرغ و ادویه با خاویار مخلوط کرده و در ماهیتابه ای که از قبل با روغن داع کرده ایم میریزیم . این کوکو به زمان زیادی برای سرخ شدن احتیاج ندارد و به سرعت آماده میشود . ________________________________________
