سوپ سیب زمینی به روش چینی

​

● مواد لازم
▪ سیب زمینی : ۳ عدد مکعبی خرد شده
▪ هویج: سه عدد خرد شده
▪ کرفس: سه شاخه خرد شده
▪ شلغم کوچک: یک عدد خرد شده
▪ پیاز: یک عدد متوسط
▪ گوجه فرنگی: یک عدد خرد شده
▪ سیر: ۵ حبه خرد شده
▪ نمک: به مقدار لازم
▪ فلفل: به مقدار لازم
● طرز تهیه
۱) سیب زمینی، هویج، کرفس، شلغم، پیاز، سیر و گوجه فرنگی را در یک قابلمه بزرگ بریزید.
۲) مقداری آب (تا حدی که روی مواد را بگیرد) در قابلمه بریزید.
۳) بگذارید محتوای درون قابلمه بجوشد.
۴) حرارت را کم کرده و تا یک ساعت بگذارید بپزند.
۵) نمک و فلفل را به مقدار لازم به محتوای ظرف اضافه کنید.
۶) تا ۳۰ دقیقه دیگر نیز بگذارید بجوشند.
▪ نکته: برای اینکه این سوپ به طعم سوپ چینی نزدیک تر باشد، می توانید مقداری پودر زنجبیل به سوپ اضافه کنید.