مواد لازم گردو 100 گرم پياز سرخ‌شده سه قاشق غذاخوري بادنجان يك عدد پوست هندوانه رنده‌شده يك پيمانه گوجه‌فرنگي رنده‌شده يك پيمانه رب انار دو قاشق غذاخوري رب گوجه‌فرنگي يك قاشق غذاخوري گلپر، نمك و فلفل به ميزان لازم [FONT=arial, helvetica, sans-serif]شش انداز[/FONT] طرز تهيه قسمت سفيد هندوانه كه مابين پوست سبز و قسمت قرمز هندوانه است را گرفته و رنده كنيد و با يك قاشق روغن در قابلمه سرخ كرده تا بپزد، سپس گوجه‌فرنگي را به آن بيفزاييد. بادنجان را نگيني خرد كرده و سرخ كنيد و در انتها گردو ساييده شده را با رب انار، گوجه‌فرنگي، پيازداغ، ادويه و بادنجان به مخلوط اضافه كرده، بگذاريد تا دو ساعت به آرامي بجوشد تا غليظ شود.
