مواد لازم آب به مقدار نیاز آب انار ترش نصف لیوان گوشت نیم كیلو به صورت خورشی خرد شده جعفری خرد شده یك كیلو سبزی محلی (واران بو) ۳ قاشق غذاخوری گلپر یك قاشق چایخوری پیاز یك عدد نمك و فلفل به میزان كافی روغن یك قاشق غذاخوری زردچوبه یك قاشق چایخوری طرز تهیه ابتدا گوشت را داخل ظرفی ریخته كمی سرخ می كنیم ، سپس سبزی و پیاز رنده شده را به آن اضافه می كنیم و خوب تفت می دهیم ، بعد نمك ،فلفل ، زردچوبه و گلپر و سپس آب انار را به آن اضافه كرده و روی شعله قرار می دهیم ، به میزانی كه گوشت خوب بپزد، سپس چند لیوان آب داخل ظرف ریخته و می گذاریم مواد خوب جابیفتد. اناربیج اناربیج
