پاناکوتا انواع مختلفی دارد. احتمالاً تنوع پاناکوتاها به طرز تهیه آن برمیگردد؛ همانطور که گفتیم، طرز تهیه دسر پاناکوتا مانند اغلب دسرها بسیار ساده است و همین ویژگی این امکان را به شما میدهد که شما بتوانید پاناکوتای دلخواه خودتان را با طعمهای مختلف درست کنید. مواد اولیه مورد نیاز پایه برای انواع مختلف پاناکوتا هم تقریباً یکسان است؛ شما فقط برای بهدستآوردن طعم دلخواهتان طعمدهندهی اضافی را به آن اضافه خواهید کرد. یک دستور دسر ذاتاً ایتالیایی است. پاناکوتا را میتوان جزو دستهی پودینگها دانست. این دسر محبوب عمر چندانی ندارد و احتمالاً باید تولد آن را حولوحوش ۱۹۶۰ میلادی جستوجو کرد؛ چون در کتابهای آشپزی قبل از این تاریخ نامی از این دسر دیده نمیشود. این دسر پرطرفدار این روزها بهشکل آماده و در بستهبندیهای مختلف در همهجا پیدا میشود، اما طرز تهیهی آن بسیار ساده است. طرز تهیه دسر پاناکوتا نهایتاً نیمساعت از شما وقت میگیرد و البته چهار تا پنج ساعت هم برای سرو باید داخل یخچال قرار بگیرد. مواد اولیهی لازم برای طرز تهیه دسر پاناکوتا برای ۲ نفر شیر: یک پیمانه خامهی صبحانه: یک پیمانه پودر ژلاتین: یک قاشق غذاخوری وانیل: یکچهارم قاشق چایخوری شکر یا پودر قند: دوسوم پیمانه آبجوش: یکدوم لیوان پودر ژلهی انار: یک بسته پودر ژلهي توتفرنگی: یک بسته میوهی فریزشده: یک بسته موز: یک عدد شکلات رندهشده: نصف لیوان نسکافه: نصف قاشق چایخوری (یک شات اسپرسو) طرز تهیه پاناکوتا ژلاتین را با آبجوش مخلوط کنید و هم بزنید که یکدست شود؛ میتوانید این کار را با روش بنماری انجام دهید. خامه و شکر و شیر را در ظرفی بریزید و روی شعلهی ملایم، بدون اینکه بجوشد هم بزنید. وقتی مخلوط خامه و شکر و شیر داغ شد، وانیل را هم به آن اضافه کنید. مایه را داخل یخچال بگذارید که خنک شود. پودر نسکافه را با آبجوش و ژلاتین مخلوط کنید و هم بزنید که شفاف شود. بهتر است برای این کار از یک شات قهوه اسپرسو استفاده کنید. ژلهی نسکافه را روی پاناکوتا بریزید و برای چهار تا پنج ساعت در یخچال نگه دارید. منبع: وبلاگ اسنپ فود
