خواص نمک نمک یکی از مهم ترین خوراکی ها می باشد که مصرف آن برای سوخت و ساز بدن و ... ضروری است و اما اگر این خوراکی بیش از اندازه مصرف شود زیان های جبران ناپذیری و حتی مرگ را برای افرادی که فشان خون بالاتر دارند در پی خواهد داشت. بهتر است بدانید که سازمان بهداشت جهانی مصرف روزانه مجاز نمک را ۵ گرم اعلام کرده است. مضرات مصرف بیش از اندازه نمک همان طور که گفتیم مصرف به اندازه نمک برای سلامت پوست و بدن بسیار مفید است اما اگر این ماده به اندازه کافی مصرف نشود می تواند به سم کشنده ای برای بدن ما تبدیل شود در ادامه ضررهای مصرف بیش از اندازه نمک را بیان می کنیم : پوکی استخوان و کاهش کلسیم مصرف زیاد نمک موجب می شود که نمک جایگزین کلسیم در استخوان ها شود و به این طریق کلسیم از استخوان های شما جدا می شود و با ادرار از بدن شما حارج می شود این کار باعث نازک شدن و پوکی استخوان ها می شود و در نتیجه با افزایش سن, استخوان ها به راحتی می شکند برای کاهش خطر پوکی استخوان, حتما باید نمک را به اندازه مصرف کنید. افزایش فشار خون و سکته قلبی مصرف زیاد نمک, موجب افزایش فشار خون می شود و همان طور که میدانید افزایش فشار خون هم موجب سکته قلبی می شود. البته به تازگی دانشمندان متوجه شدند که مصرف زیاد نمک ممکن است بدون اینکه اثری بر افزایش فشار خون داشته باشد باعث سکته قلبی نیز می شود. سرطان معده اخیراً دانشمندان با مقایسه میزان مصرف نمک در کشورهای مختلف متوجه شدند که بیماری سرطان معده در کشورهای که مقدار نمک کمتری مصرف می کنند خیلی کمتر است و برای همین مرکز بررسی سرطان در جهان توصیه می کند با کاهش مصرف نمک, می توانید خطر شیوع سرطان معده را کاهش دهید. آسم متاسفانه مصرف زیاد نمک شرایط بیماری آسم را تشدید می کند یعنی اگر شما مستعد بیماری ابتلا به اسم باشید مصرف زیاد نمک, موجب بیماری اسم و وخیم تر شدن آن خواهد شد. بررسی ها نشان داده است افرادی که مبتلا به بیماری آسم هستند با کاهش مصرف نمک به همراه سایر عوامل درمانی اسم می توانند در بهبود و درمان بیماری خود تا حد زیادی مؤثر باشند.
