مواد لازم: نمك و فلفل به ميزان لازم شكر 1 قاشق سوپخوري سركه 2 قاشق سوپخوري آب گوشت 1 پيمانه رب گوجه فرنگي 1/2 پيمانه روغن زيتون بدون بو 2 قاشق سوپخوري فلفل قرمز شيرين 1 قاشق چايخوري طرز تهیه: روغن زيتون را داخل ماهيتابه بريزيد ماهيتابه را روي حرارت گذاشته رب گوجه فرنگي را به آن اضافه كنيد تفت داده تا بوي خامي آن گرفته شود سپس آب گوشت، سركه، شكر و فلفل را اضافه كنيد حرارت را كم كنيد تا سس جا بيفتد در آخر سس را با نمك و فلفل مزه دار كنيد. اين سس مناسب براي سرو با انواع گوشتهاي قرمز، گوشتهاي سوخاري، پيتزاها، پاستاها، سيب زميني سرخ شده و سوسيس مي باشد.
