آکایران :مجله زندگی ایده آل: همگی از خواص خرما با خبریم، اما متاسفانه اکثر کودکان تمایلی به خوردن آن نشان نمی دهند. باید دنبال چاره باشیم و خرما را طوری در دسرها قرار دهیم که بچه ها انگیزه تست کردن آن را داشته باشند. موس خرما موس خرما آکاایران: موس خرما بنا به گزارش آکاایران : مواد لازم: خامه فرم گرفته 350 گرم خرما هسته گرفته 250 گرم پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری آب سرد یک سوم پیمانه زرده تخم مرغ 4 عدد شکر 50 گرم وانیل 2/1 قاشق چای خوری آب جوش نصف پیمانه روش تهیه: 1. ابتدا زرده های تخم مرغ را با شکر، خامه و وانیل روی بخار آب جوش آنقدر با همزن برقی هم می زنیم تا علاوه بر کرم و کشدار شدن کمی نیز پخته شود. 2. خرما را کاملا له کرده با نصف پیمانه آب جوش روی حرارت می پزیم تا کرم و یکدست شود. می توانیم برای زیباتر شدن موس پوست خرماها را نگیریم. خرمای پخته شده و خامه را به مخلوط زرده اضافه می کنیم و با لیسک تمامی مواد را هم می زنیم تا یکدست شوند. 3. پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده روی بخار آب ذوب می کنیم و با مواد موس مخلوط می کنیم و داخل گیلاس های پایه دار تک نفره یا قالب مورد نظر می ریزیم. 4. موس را هشت ساعت داخل یخچال قرار داده، سپس سرو می کنیم. در اینجا موس را با اسپری ولوت تزیین کرده ایم. نکته: برای آماده کردن این موس می توانیم به جز قالب های تک نفره از قالب بزرگ نیز استفاده کنیم اما اگر خواستیم این کار را خیلی ساده تر انجام دهیم، می توانیم مواد موس را به تعداد لیوان های پایه دار یا کاسه های کوچک مان تقسیم کنیم، داخل یخچال بگذاریم و پس از اینکه کاملا خودشان را گرفتند با همان ظروف سرو کنیم. انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی -
