طرز تهیه کوکو ی مرغ زعفراني

مواد لازم:
سينه مرغ= 1 عدد
سير= 1 حبه
پياز= 1 عدد
زعفران دم كرده= يك دوم قاشق چاي خوري
نمك و فلفل =به ميزان لازم
تخم مرغ= 4 عدد


طرز تهیه:
سينه مرغ را با يك حبه سير و مقداري آب و نمك، روي حرارت قرار دهيد تا پخته شود.
سپس استخوان هاي مرغ را جدا و آن را ريش نماييد.
آن گاه پياز رنده شده، زعفران دم كرده، نمك و تخم مرغ ها را بيفزاييد.
كف تابه را روغن بريزيد تا داغ شود، سپس مواد آماده ي فوق را درون تابه بريزيد و در ظرف را بگذاريد تا تخم مرغ آن بسته شود.
اكنون كوكو را برگردانيد تا سمت ديگر آن نيز سرخ شود.



گردآوری: آلامتو