طرز تهیه بادمجان شکم پر

با طرز تهیه بادمجان شکم پر آشنا شده و از خوردن آن لذت ببرید.








مـواد لازم
مواد لازم
مقدار
بادمجان

6 عدد 150 کیلوکالری



گوشت چرخ‌کرده

300 گرم 550 کیلوکالری



برنج

3/1 لیوان 50 کیلوکالری



روغن کانولا

2 قاشق غذاخوری 180 کیلوکالری



پیاز خردشده

1 لیوان 25 کیلوکالری



گوجه‌فرنگی

2 لیوان 50 کیلوکالری



لیموترش

1 عدد 5 کیلوکالری



جعفری خردشده

1 لیوان 25 کیلوکالری



نمک و فلفل سیاه

به مقدار لازم 0 کیلوکالری



طرز تهیه
برای شروع، بادمجان‌ها را نصف کرده و کمی از داخلشان را خالی کنید.

در تابه‌ای پیازها را در روغن تفت دهید تا طلایی شوند.

آنگاه گوشت، نمک و فلفل سیاه، گوجه‌فرنگی‌های خردشده و جعفری را اضافه کنید.

برنج را نیز بعد از شستشو به مدت 10 دقیقه حرارت داده و پس از آبکش کردن به محتویات گوشت بیفزایید.

حال بادمجان‌ها را با مخلوط آماده شده پر کنید و در داخل یک قابلمه بچینید.

علاوه بر بادمجان‌ها یک لیوان آب و آب‌لیمو را نیز اضافه کنید و اجازه دهید تا به مدت 40 تا 50 دقیقه تمامی محتویات در کنار هم پخته شوند.





منبع: wiki.5040.ir