مسئول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علم پزشکی خراسان شمالی گفت: مصرف منظم پای مرغ سبب کنترل و کاهش فشار خون میشود. نسرین علیزاده در گفت و گو با ایسنا، اظهار کرد: مصرف پای مرغ برای افراد مبتلا به پوکی استخوان، کمر درد یا دیسک کمر یا افرادی که دچار شکستگی استخوان هستند، توصیه میشود. وی افزود: پای مرغ جایگزین مناسبی برای داروهای غضروف ساز است و به رشد کودکان و نوجوانان کمک بسیاری میکند. علیزاده نسبت به مصرف این ماده پرخاصیت برای بیماران قلبی عروقی هشدار داد و عنوان کرد: افراد دارای چربی خون بالا و بیماران قلبی و عروقی باید از مصرف آن خودداری کنند. وی تاکید کرد : با جدا کردن لایه روغنی جمع شده در سطح قابلمه بعد از پخت پای مرغ، سالمندان و افراد دارای اختلال قلبی عروقی و غیره نیز میتوانند از مزایای آن بهره مند شوند.
