برترین ها: قاووت، که در لهجه کرمانی به آن قُووِتو نیز می‌گویند، از سوغاتی‌های کرمان و سیرجان است که قدمتی طولانی دارد. این پودر خوراکی که در واقع باید آن را نوعی شیرینی به حساب آورد در انواع مختلفی تولید می‌شود و طعم‌های متفاوتی دارد. یک نوع آن ترکیب نخود، نارگیل و شکر است، نوع دیگر به جای نخود از پسته استفاده می‌شود. اما معروفترین و کاملترین نوع قووتوی کرمان قهوه‌ای رنگ است و معمولاً شامل قهوه، شکر، تخم قرفه، خشخاش، جو، بذر کتان، گشنیز،، روپاس، سیاه‌دانه، جدوا، هل باد، هل رسمی، موردانه، کنجد، تخم کاهو می‌باشد.برخی از این مواد را برشته کرده و سپس آنها را مخلوط و آسیاب می‌کنند. برخی از خواص قووتو: قووتو معمولاً طبعی گرم دارد و برای موارد زیر موثر است: • مؤثر در درمان پادرد، کمر درد، سر درد و از بین بردن نفخ معده • رفع خستگی برای کسانی که فعالیت جسمی و ذهنی زیاد دارند • افزایش مقاومت زنان در زمان بارداری و مؤثر در رشد جنین • موثر در کاهش درد برای زنان در زمان قاعدگی • کاهش ضعف و ناتوانی در افراد کهنسال • مؤثر در رشد ذهنی و جسمی کودکان • افزایش توان جسمی ورزشکاران • افزایش قدرت و توان مردانگی • افزایش شیر در زنان شیرده • تقویت حافظه اصلی ترین و سنتی ترین مواد لازم قووتو عبارتند از: • تخم خرفه 500 گرم • بذر کتان 200 گرم • جو 250 گرم • شاه دانه (کنف) 200 گرم • تخم کاهو 200 گرم • موردانه 100 گرم • تخم گشنیز 150 گرم • تخم آفتابگردان 200 گرم • سیاه دانه 100 گرم • کنجد 200 گرم • جدوا 25 گرم • هل باد 50 گرم • هل سبز 10 گرم • شقاقل 20 گرم • خشخاش 250 گرم • قهوه 150 گرم • تاجریزی (روپاس) 50 گرم • دارچین 5 گرم • زنجبیل 5 گرم • فلفل سیاه 5 گرم • ریشه جوز 10 گرم • مرزنگوش (مرزنجوش) 10 گرم • آویشن 10 گرم • زنیان 10 گرم • عاقرقرحا 5 گرم • زعفران 5 گرم • مغز بادام 25 گرم • مغز فندق 25 گرم • بادام هندی 25 گرم • مغز پسته 25 گرم • مغز گردو 25 گرم • انجیر 25 گرم • نارگیل 25 گرم • نخود 100 گرم • جوز هندی 10 گرم • میخک 5 گرم • بهارنارنج 10 گرم • بابونه 25 گرم • رازیانه 5 گرم • افتیمون 25 گرم نکته ی مهم در برشته کردن مواد قووتو یا قاووت: موادی که نیاز به برشته کردن آنها است: تخم خرفه، بذر کتان، جو، شاه دانه (کنف)، تخم کاهو، موردانه، تخم گشنیز، تخم آفتابگردان، سیاه دانه، خشخاش، قهوه. روش تهیه: ابتدا تمام مواد را تمیز کرده، سپس برشته کنید و همه مواد را با هم ترکیب کرده و به نسبت وزن ترکیب بدست آمده 2 برابر شکر اضافه کرده سپس آسیاب کنید. طرز استفاده: معمولا روزانه چند قاشق از قووتو را مصرف می‌کنند. برخی نیز آن را در آب جوش می‌ریزند و استفاده می‌کنند. گرچه می‌توان آن را با شیر یا چایی نیز مصرف کرد.
