[h=1][/h] مواد لازم : بادمجان: نیم کیلو کدو: نیم کیلو گوشت چرخ کرده: ۲۰۰گرم پیاز سرخ کرده: یک قاشق قارچ خرد شده: ۲۵۰گرم فلفل دلمه ایی خرد شده: ۱۰۰گرم پنیر پیتزا: ۲۵۰گرم رب گوجه فرنگی: یک قاشق سس سفید: یک لیوان روغن: به اندازه لازم نمک وفلفل: به اندازه کافی طرز تهیه: بادمجان وکدوها راپس از پوست کندن از طول به چهار قسمت تقسیم کرده وسرخ نموده وجدا میگذاریم سپس گوشت را تف داده و قارچ و فلفل دلمهایی را اضافه و بعد پیاز سرخ شده و رب و نمک و فلفل را اضافه و تفت میدهیم ویک استکان آب ریخته و درآن را بسته و میگذاریم که آب آن تمام شود. یک ظرف پیرکس مناسب برداشته ته آنرا چرب میکنیم و یک بادمجان و یک کدو سرخ شده میچینیم تا ته ظرف پر شود حالامقداری از مایع مخلوطمان را روی بادمجان و کدو قرارداده و دو قاشق مایع سس سفید به همراه پنیر پیتزا روی مایعمان اضافه و صاف میکنیم مجدد کدو و بادمجان را چیده و همین روش را ادامه میدهید تا مواد ما تمام شود و روی آنرا با پنیر پیتزا میپوشانیم فر را که قبلا گرم کردهایم ظرف را در آن قرار میدهیم بمدت ۱۰دقیقه تا پنیر آن آب شود سپس فر را خاموش و ظرف را پس از ده دقیقه از فر خارج و با همان ظرف غذا را سرو مینماییم.
