برترین ها: غذاهای مکزیکی بسیار خوش طعم هستند و در سراسر دنیا به ویژه کشور خودمان ایران نیز طرفداران بسیاری دارد. البته همه آنها نیز عالی نیست. به طور مثال، مثلا هیچ ایرانیای حاضر نیست تا کرم سرخ شده بخورد و از آن تعریف هم بکند. ما در اینجا چندین نوع غذای محلی شهرهای مختلف کشور مکزیک را معرفی کرده ایم که میان مردمان آن منطقه طرفداران بسیاری دارند. 1. بهترین و محبوب ترین غذای شهر مالیالکو اینچیلادا است ... 2. ... چالوپا، تاکیتو ... 3. و تورتلای ذرت آبی. 4. این دو خواهر در گوشه خیابان مشغول فروختن غذاهای محلی هستند ... 5. تمالى (گوشت خرد كرده و رب گوجهفرنگى و فلفل قرمز و غيره كه در برگ ذرت مىپيچند و مىپزند) 6. کسادیا (خوراك حاوى آرد و پنير و كدو و ادويه كه سرخ مىكنند) 7. کرم های قرمز گیاه مگوای در شهر لاس مامانیتاس 8. گلچههای کدو (اسکواش) و کسادیای پنیر در پوبلا مرکادو کارمِن 9. کسادیا پنیر پانلا در پوبلا مرکادو کارمِن 10. آنتوجیتو مری در مرکادو کارمِن 11. قابلمه سالسای فلفل قرمز در حال جوشیدن روی شعله در شهر سانتو دومینگو. این شهر برای موله (سس چيلى و شكلات و گوجه فرنگى و ادويه براى گوشت گاو يا مرغ) شهرت دارد. این غذا در قرن 17 میلادی کشف شده و مورد استقبال مردم قرار گرفته است. 12. چالوپا در El Rincón de Rivadavia 13. آناناس در خوراک مکزیکی بسیار مورد استفاده دارد. از آن برای سالسا، پوره سیب زمینی و ... استفاده می کنند. 14. مواد لازم برای سوپ سیرابی که در بیشتر خانه های مکزیکی و مهمانی ها تهیه می شود. ش
