برترین ها: در این مطلب، 5 نوع غذای آسیایی به شما آموزش داده ایم که بیشتر آنها ساده هستند و سریع نز حاضر می شوند. بخش اعظم این غذاها را سبزیجات تشکیل داده اند. شوید میگو با پلو • تعداد: 4 نفر • زمان تهیه و پخت: 25 دقیقه مواد لازم • یک قاشق غذاخوری کره • 2/3 پیمانه تره فرنگی خرد شده • 1.5 پیمانه هویج رنده شده • یک پیمانه نخود فرنگی • یک قاشق چایخوری پودر عصاره مرغ • 340 گرم میگوی پوست کنده • دو پیمانه برنج پخته شده • یک قاشق چایخوری پوست لیمو رنده شده • یک قاشق غذاخوری شوید تازه طرز تهیه 1. در یک تابه بزرگ، کره را روی حرارت ملایم آب کنید. تره فرنگی، هویج و نخود فرنگی ها را داخل آن دو تا سه دقیقه تفت دهید. 2. پودر عصاره مرغ را در ¼ پیمانه آب داغ مخلوط کنید. میگو، برنج و پوست لیمو را اضافه کنید و هم بزنید. آنها را 5 دقیقه بپزید تا گرم شوند. سپس شوید را اضافه کنید. آنها را داخل ظرف بکشید و با شوید تازه سرو کنید. [HR][/HR]سوپ بیف تریاکی • تعداد: 5 نفر • زمان تهیه و پخت: 30 دقیقه مواد لازم • 225 گرم فیله گوساله • دو قاشق چایخوری روغن زیتون • یک عدد پیازچه بزرگ خرد شده • 4 پیمانه آب • یک پیمانه آب سیب • دو عدد هویج خلالی شده • 1/3 پیمانه برنج دانه بلند • یک قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده • نصف قاشق چایخوری عصاره گوشت • 3 حبه سیر رنده شده • دو پیمانه بروکلی خرد شده • دو قاشق غذاخوری سس تریاکی طرز تهیه 1. چربی های گوشت را جدا کنید و آنها را به شکل نوارهای باریک و نازک برش دهید. در یک قابلمه متوسط، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. آنها را با پیازچه به مدت 2 تا 3 دقیقه بپزید تا گوشت ها طلایی و برشته شوند. آنها را از قابلمه خارج کنید. 2. در همان قابلمه، آب، آب سیب، هویج، برنج خام، زنجبیل، سیر و عصاره گوشت را با هم مخلوط کنید. اجازه دهید بجوشند و سپس حرارت را کم کنید تا 15 دقیقه نیم جوش بمانند. 3. بروکلی را اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر نیم جوش کنید و در آخر، سس تریاکی را اضافه و گرم سرو کنید. [HR][/HR]بیف و سبزیجات فلفلی • تعداد: 4 نفر • زمان تهیه و پخت: 25 دقیقه مواد لازم • 115 گرم اسپاگتی • نصف پیمانه آب • 3 قاشق غذاخوری سس سویا • دو قاشق چایخوری نشاسته ذرت • نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه • 1/8 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز • روغن • یک پیمانه نخود فرنگی • نصف پیمانه فلفل دلمه ای سبز یا قرمز • یک حبه سر رنده شده • یک پیمانه قارچ خرد شده • یک قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی • 340 گرم فیله گوساله طرز تهیه 1. اسپاگتی را بپزید و آبکش کنید و گرم نگه دارید. 2. برای تهیه سس، در یک کاسه کوچک، آب، سس سویا، نشاسته ذرت، فلفل سیاه و قرمز را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. 3. تابه عمیق یا واگ (تابه چینی) را روی حرارت گرم کنید و کمی روغن بریزید. نخود فرنگی ها، فلفل دلمه ای و سیر را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید. قارچ ها را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر نیز تفت دهید تا سبزیجات کمی نرم شوند. آنها را از تابه خارج کنید. 4. کمی روغن داخل تابه بریزید و پس از داغ شدن، گوشت ها را سه تا 4 دقیقه داخل آن تفت دهید. گوشت ها را کنار تابه بگذارید. سس را وسط تابه بریزید تا بجوشد و کمی غلیظ شود. سبزیجات را به تابه اضافه کنید و همه مواد را یک دقیقه روی حرارت با هم مخلوط کنید. در آخر اسپاگتی را اضافه کنید. [HR][/HR]سوپ نودل و مرغ پر ادویه • تعداد: 4 نفر • زمان تهیه و پخت: 20 دقیقه مواد لازم • دو پیمانه آب • 400 گرم آب مرغ • دو عدد پیازچه خرد شده • دو قاشق چایخوری سس سویا • دو حبه سیر رنده شده • ¼ قاشق چایخوری ادویه هفت رنگ • 1/8 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده • دو پیمانه ¬باك چوى (نوعى كلم برگ چينى) • یک عدد فلفل دلمه قرمز متوسط • 60 گرم نودل • 1.5 پیمانه مرغ پخته و خرد شده طرز تهیه 1. در یک قابلمه بزرگ، آب، آب مرغ، پیازچه، سس سویا، سیر، ادویه و زنجبیل را با هم مخلوط کنید. آنها را روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشند. باک چوی، فلفل دلمه ای و نودل ها را اضافه کنید و بگذارید تا دوباره بجوشد. سپس شعله را کم کنید تا 5 دقیقه هم نیم جوش روی حرارت کم روی گاز باشند. در آخر، مرغ های پخته شده را اضافه و گرم سرو کنید. [HR][/HR]آکاژو چیکن • تعداد: 6 نفر • زمان تهیه: 15 دقیقه • زمان پخت: 4 تا 6 ساعت مواد لازم • 300 گرم سوپ قارچ آماده • سه قاشق غذاخوری سس سویا • یک قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده • 680 گرم مرغ • 450 گرم بروکلی • 110 گرم قارچ تازه خرد شده • نصف پیمانه آکاژو (بادام هندی) طرز تهیه 1. در یک قابلمه سوپ قارچ،سس سویا و زنجبیل را با هم مخلوط کنید. سپس مرغ، قارچ و سبزیجات سرخ شده را اضافه کنید. 2. در قابلمه را بگذارید و به مدت 4 تا6 ساعت روی حرارت کم قرار دهید تا پخته و نرم شوند. 3. بادام هندی را به مخلوط مرغ اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید آن را با برنج پخته سرو کنید.
