استفاده از مواد غذایی پرچرب تهدیدی جدی برای سلامتی افراد است به گزارش باشگاه خبرنگاران؛ مصرف غذاهای چرب و مضر روی ثبات احساسی انسان تاثیر سوء میگذارد و احتمال بروز اضطراب و افسردگی را تشدید میکند. متخصصان تغذیه هشدار دادند خوردن غذای چرب نه تنها به جسم آسیب میرساند بلکه روی روان هم تاثیر سوء دارد. استفاده از غذاهای پرچرب، یکی از علل ابتلا به سنگهای کیسه صفرا است. دکتر بابک رضایی افزود: کاهش وزن ناگهانی، استفاده از داروهایی که حرکت کیسه صفرا را کُند میکند و تغذیه وریدی از دیگر علل زمینهساز در بروز سنگهای صفرا است. مصرف غذاهایی که حاوی مقادیر زیادی چربی اشباع شده هستند مانند همبرگر، پنیر، بستنی و کره باعث بروز التهاب در سرتاسر بدن میشود که مغز هم از این قاعده مستثنی نیست. این التهاب در نهایت باعث ایجاد تغییراتی در مغز میشود که پیامد آن بروز تغییرات خلق منفی است. هر چند مصرف غذاهای چرب در ابتدا ممکن است به دلیل طعم خاصی که دارد به شما احساس لذت بدهد اما این مواد غذایی معمولا اعتیادآور هستند و در نتیجه پس از مدتی و به ویژه اگر زیاد استفاده شود باعث افت خلق و افسردگی میشوند. نکته:درواقع اسیدهای چرب غیرمفید موجود در این دسته از مواد غذایی پروتئینهای موجود در مغز را دستخوش تغییر میکنند و این امر منجر به دگرگونیهای احساسی میشود.
