طرز تهیه میگو سرخ شده 3 مواد لازم تخم مرغ زده شده 1 عدد میگو تمیز شده 1 كیلو آبلیمو 3 قاشق غذاخوری آرد سفید 1 لیوان آرد سوخاری 1 لیوان روغن برای سرخ كردن به مقدار لازم سیر له شده 2 قاشق چایخوری نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه میگوهای تمیز شده را شسته در ظرفی با آبلیمو،سیر له شده و ادویه مخلوط كنید.ظرف را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد جذب میگو شود.تخم مرغ زده شده+آرد سفید+آرد سوخاری را هر كدام در ظرفی جداگانه بریزید.میگوها را ابتدا در آرد سفید سپس در تخم مرغ و پس از آن در آرد سوخاری بغلتانید.میگوها را در روغن فراوان سرخ كنید سپس روی كاغذ روغنی یا در صافی ریخته تا روغن آن برود.میگوهای سرخ شده را در ظرفی چیده اطراف آن را با سیب زمینی سرخ كرده تزئین كنید.
