به گزارش خبرخونه، کاشت زعفران در ایران قدمتی سه هراز ساله دارد. این گیاه رنگی و گرانبها چون درخاک کویر به عمل میآید، به طلای سرخ و یا طلای کویر شهرت یافتهاست. در برداشت از مزارع کاشت زعفران، از هر ۱۵۰ گل، یک گرم و از حدود ۱۴۷ هزار گل تازه، یک کیلو زعفران خشک به دست میآید. زعفران به علت طعم و رنگ و عطر عالی، کاربردهای فراوانی در تولید فرآوردههای غذایی، دارویی و شیمیایی دارد و از آنجایی که در کشت و تولید آن به دلیل شرایط آب و هوایی خاص محدودیت وجود دارد، از فرآوردههای گران قیمت به شمار میرود. از قدیم الایام این گیاه در درمان افسردگی موثر است. بر حسب آزمایشهایی که در اروپا انجام شدهاست، زغفران خاصیت کاهش چربی و کلسترول خون و افزایش نفوذ اکسیژن در پلاسما را از خود نشان داده است. در طب نقاط مختلف جهان، زعفران به عنوان آرام بخش، ضد اسپاسم، اشتها آور و مقوی معده و ضد درد شکم و آسم استفاده میشود. همچنین این گیاه به دلیل رنگ شادی که دارد در غذاها باعث نشاط انسان میشود. زعفران دارای بویی قوی و طعمی تلخ است که خوردن چای آن باعث هضم غذا میشود، اثر مسكن درد دارد و باعث تحریك اعصاب میشود. خون ساز است و گردش خون را آسان میسازد همچنین كبد را تصفیه وقوی ساخته، سرفه را رفع و اثر مفید روی درمان برونشیت دارد. تمام این مزایا به همراه شیوه سخت کاشت و برداشت و فراوری این محصول باعث شده تا قیمت آن بسیار گران باشد. الیت که از تولید کنندگان مطرح محصولات غذایی سریع است برای رفاه حال مصرف کنندگان محصولی در بسته های هشت تایی به بازار عرضه کرده است که به نوعی همان زعفران است. عصاره زعفران الیت که در حقیقت پودر فشرده شده زعفران با حفظ خاصیت های این طلای خوراکی است قیمت مناسبی دارد و استفاده از آن از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه تر است و در زمان هم صرفه جویی می کند. چرا که دیگر نیازی به آسیاب یا کوبیدن زعفران با هاون و .... نیست. شما می توانید به راحتی و به سادگی آب خوردن عصاره زعفران الیت را به غذای مورد نظر یا به مواد غذایی اضافه کنید و از عطر، بو و طعم زعفران بهره مند شوید. چرا که عصاره زعفران الیت از زعفران واقعی تولید شده است و دارای همان خواص درمانی و غذایی است. پس اگر تا به حال به دلیل قیمت بالای زعفران و مصرف آن دست به عصا عمل می کردید، اگر تا به حال ناچار از محصولاتی استفاده می کردید که از کیفیت آنها رضایت نداشتید حالا مشکلتان حل شده است و می توانید با خیال راحت و صرف هزینه ای منطقی و البته مناسب از عصاره زعفران درست با همان خاصیت و کیفیت زعفران سنتی استفاده کنید.
