تماس غذا با دود سرطان زاست خراسان جنوبي - مورخ سهشنبه 1391/05/24 تماس غذا با دود در روش هايي مثل کباب کردن يا بريان کردن مي تواند به توليد مواد سرطان زا در غذا منجر شود.يک کارشناس تغذيه با بيان اين مطلب گفت: براي کاهش خطر ابتلا به سرطان ها از روش هايي براي پخت غذا استفاده شود که نياز به افزودن روغن ندارد.«اصغري» تنوري کردن، بخارپز و آب پز کردن را از شيوه هاي پخت صحيح و سالم غذا عنوان کرد
