افزايش خطر ابتلا به سرطان با مصرف دوز بالای برخی مکمل‌های غذایی

پژوهشگران مرکز تحقيقات سرطان دانشگاه کلرادوي آمریکا طي پژوهشي دريافتند: مصرف بیش از حد مواد مغذی مانند اسید فولیک، بتاکاروتن و سلنیوم خطر افزایش ابتلا به سرطان را در پی دارد.


به گزارش سرویس پژوهشی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه اصفهان، دکتر «بایرز»، سرپرست این پژوهش با اشاره به نتايج اين تحقيق اظهار كرد: مواد مغذی مورد نیاز بدن مانند اسید فولیک، بتاکاروتن و سلنیوم به خودی خود سمی نیستند و بدن انسان به آن نیاز دارد، اما باید تنها مقدار مجازی از آن را مصرف کنیم.


وي در ادامه با تاكيد بر نتايج اين تحقيق تصريح كرد: تمام مکملهای غذایی همواره با صفات آنتی اکسیدان یا ماده مغذی شناخته می‌شوند، این در حالی است که اثرات ناخواسته این مکمل‌ها، گاهی بروز سرطان را به همراه دارد.


يافته‌هاي اين پژوهشگران نشان داد: مکمل‌های غذایی، بویژه دوزهای بالا، مانند داروها از نظر بیولوژیکی فعال هستند؛ گاهی به صورت خوب و گاهی نیز به صورت بد.
پژوهشگران مدعی هستند که مصرف دوزهای بالای مکمل‌های غذایی، بیشتر از این‌که کارآمد و مفید باشد، ضرر دارد.


نتايج این پژوهش در مجله «National Cancer Institute» منتشر شده است.


جمعه ۵ خرداد ۱۳۹۱