به گزارش افکارنیوز سس تند بخورید تا لاغر شوید!: تحقیقات جدید نشان می‌دهد مواد به کار رفته در سس‌های تند می‌تواند به کشف روش‌های جدید برای کاهش وزن کمک کند. مرکز تحقیقات برینگهم اعلام کرده است که ماده‌ای به نام کپسایسین، که مزه تند فلفل قرمز به آن مربوط می‌شود، می‌تواند به کاهش وزن کمک کند یا احتمال چاقی را کاهش بدهد. ضمن اینکه عوارض جانبی مصرف کاسپایسین نسبت به عمل جراحی و بعضی روش‌های دیگر کمتر است. بعد از بررسی فرایند روش‌های جراحی که به کاهش چربی‌های کل بدن یا کاهش چربی‌های شکم و پهلو‌ها منجر می‌شوند، و همین طور بررسی اثرات کپسایسین، محققان به این نتیجه رسیدند که کپسایسین فیبرهای عصبی را که سیگنال‌ها را از معده به مغز می‌رساند تخریب می‌کند، در حالی که فیبرهایی که سیگنال‌ها را از مغز به معده می‌رسانند سالم می‌مانند. محققان با اشاره به لزوم تحقیقات بیشتر می‌گویند هنوز مشخص نیست که آیا کاپسیاسین می‌تواند مستقیماً بر فیبرهای عصب واگ استعمال شود یا نه، ولی مسلماً یافته‌های تحقیق می‌تواند امیدوار کننده باشد.
