وقتی صحبت از عید می‌شود بیش‌ترمان یاد دید و بازدید و خوراکی‌های رنگارنگ و خوشمزه می‌افتیم؛ آجیل، شیرینی، نقل و میوه و... ولی به رغم شکل زیبای آن گاهی زیاده‌روی در خوردن این مواد غذایی موجب می‌شود با مشکلات گوارشی مواجه شویم یا به اصطلاح رودل کنیم.... [HR][/HR] اما آیا این خوراکی‌ها ضمن خوش‌طعم بودن و خوش‌رنگ بودن سالم و مفید نیز هستند؟ بهتر است چه کارهایی انجام دهیم تا روزهای خوب و خوشی را پشت سر بگذاریم؟ برای پاسخ به این سؤال‌ها و آگاهی بیشتر پای صحبت‌های دکتر ناصر ابراهیمی‌دریانی، فوق تخصص گوارش و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران نشسته‌ایم. آقای دکتر! چیزی به شروع عید نمانده. معمولاً در این روزها خوردن آجیل و شیرینی زیاد می‌شود. آیا خوردن تنقلات و شیرینی موجب رودل کردن می‌شود؟ اصلاً رودل در علم پزشکی به چه معناست؟ از نظر پزشکی رودل همان اسپاسم روده بزرگ است که همراه نفخ است. این حالت را معمولاً در بیمارانی که دچار نشانگان روده تحریک‌پذیر (IBS) یا کولیت (التهاب روده بزرگ) هستند، می‌بینیم اما در ایام نوروز که خوردن آجیل و شیرینی بیشتر است، بهتر است افرادی که به این بیماری‌ها مبتلا هستند از این تنقلات استفاده نکنند اگر چه گردو از این قاعده مستثنا است زیرا مطالعات نشان داده خوردن گردو، کلسترول مفید خون (HDL) را بالا می‌برد و نه تنها برای بدن مضر نیست بلکه مفید هم هست. خوردن پسته نیز به مقدار کم اشکالی ندارد. آنچه بیشتر از همه باعث آسیب کولون می‌شود تخمه است. معمولاً افراد در ایام تعطیل روبه‌روی تلویزیون می‌نشینند و بدون اینکه متوجه باشند مقدار زیادی تخمه می‌خورند و گاهی اوقات تخمه را با پوست می‌خورند که مضرات خودش را دارد. چگونه می‌توانیم در مصرف این مواد غذایی زیاده‌روی نکنیم؟ آنچه بسیار حائز اهمیت است این است که میزبان نباید سعی کند میهمان را در رودربایستی قرار دهد چون در این روزها ممکن است یک نفر به چند خانه سر بزند و اگر قرار باشد در هر خانه چیزی میل کند به خصوص مواد غذایی‌ای که اصلاً مفید نیستند مانند شیرینی ممکن است دچار مشکلاتی شود. غذا باید با آرامش و طمأنینه خورده و کاملاً جویده شود. افرادی که غذا را سریع‌تر میل می‌کنند و تمایل دارند به غذا خوردن ادامه دهند حتی‌المقدور از ظروف کوچک و به جای قاشق از چنگال استفاده کنند افراد دیابتیک نیز باید مراقب رژیم غذایی خود باشند. خوردن شیرینی برای کودکانی که شیرینی‌های خامه‌ای دوست دارند، موجب می‌شود اشتهایشان کم شود و کالری را از شیرینی تأمین کنند.30 درصد افراد جامعه چاق هستند و 70 درصد چاق‌ها کبد چرب دارند. قبل از اینکه کبد چرب عارضه‌ای به جای گذارد فرد دچار سکته قلبی - مغزی می‌شود حتی اگر آنزیم‌های کبدی نرمال باشد متأسفانه عروق قلب و مغز تنگ می‌شود و به تدریج سکته قلبی و مغزی رخ می‌دهد.
