خوراک ماهی بابک

بارگذاری ...

خوراک ماهی بابک مواد لازم برای 2نفر: 1-ماهی شوریده 4 تکه 200 گرمی 2 -سیب زمینی 1عدد متوسط حبه قندی خرد شده 3-پیاز 1عدد درشت درشت 4-ذرت پخته2قاشق غذا خوری سر پر 5-هویج1عدد متوسط حبه قندی خرد شده 6-قارچ5عدد ورقه ورقه خرد شده 7-جعفری وگشنیز4قاشق غذاخوری خرد شده ریز نشود 8-نمک.فلفل.کاری ترجیحا تیست کاری بیشتر باشه 9-تخم گشننیز.آویشن 10-سیر4یا5حبه 11-فلفل دلمه 1عدد کوچیک کوچیک 12-گوجه فرنگی3 عدد متوسط 13-نخود فرنگی پخته 2 قاشق غذاخوری 14- اب لیمو 1قاشق چای خوری طرزتهیه:پیاز و فلفل دلمه را خرد کرده روی ماهی میریزیم نمک و فلفل سیاه و مقداری کاری و کمی روغن اضافه میکنیم وماساژ میدهیم ومیگذاریم حداقل1-2ساعتی استراحت کند. سیب زمینی و هویج رو سرخ میکنیم و کنار میگذاریم.قارچ رو هم با نمک وفلفل وکمی اب لیمو تفت مدهیم وکنار میگذاریم. پیازی که روی ماهیها ریخته بودیم رو جدا میکنیم وهمین طور فلفل دلمه ایهارو سپس ابتدا پیاز رو سرخ میکنیم سیر رو هم اضافه کرده کمی تفت میدهیم تخم گشنیز رو هم اضافه کرده. وقتی طلایی رنگ شد فلفل دلمه رو اضافه میکنیم وکمی تفت میدهیم.سپس سیب زمینی .هویج. قارچ.نخود فرنگی ذرت رو اضافه کرده کمی تفت مدهیم در اخر جعفری وگشنیز رو اضافه کرده بهم میزنیم ونمک فلفل مواد رو می چشیم تا منا سب باشد . ماهیها رو که باید خوش نمک وفلفل باشد رو سرخ می کنیم (میتوانیم از کمی ادویه مخصوص ماهی هم استفاده کنیم)بعد تکه های ماهی رو به مواد اضافه میکنیم و مواد و روی ماهیها میکشیم در اخر گوجه فرنگیها رو اضافه کرده آویشن رو روی غذا می پاشیم و درب ظرف رو میبندیم تا چند دقیقه بماند و گوجه فرنگیها کمی نرم شود در صورت تمایل میتوان کمی زعفران و کره نیز در آخر اضافه کرد وکمی تفت داد. امیدوارم لذت ببرید ​