مواد لازم فیله ماهی نیم کیلو پیاز یک عدد متوسط برگ مو به تعداد ماهی رب گوجه فرنگی یک ق غ گوجه فرنگی 2 عدد متوسط روغن مایع 3 ق غ آویشن یک ق چ ادویه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم کاغذ روغنی 2 عدد طرز تهیه سس گوجه را درست کنید. گوجه را رنده کرده با رب و یک قاشق روغن و نمک ، فلفل و آویشن بپزید. کاغذ را چهار قسمت کنید. پیاز را گرد گرد بپزید. روی هر کاغذ اول برگ مو بعد کمی سس ، چند تکه پیاز و بعد ماهی را بگذارید . روی ماهی ادویه بریزید کمی کره بگذارید و کاغذ را ببندید و داخل فر بگذارید. در حرارت 200 درجه به مدت یک ربع بپزید.
