مواد لازم – ماهی 2 عدد – زنجبیل تازه 1 قاشق غذاخوری – نارگیل تازه 4 قاشق غذاخوری – روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری – سس گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری – سس سویا 2 قاشق غذاخوری – شکر 1 قاشق غذاخوری – نمک 1 قاشق چایخوری – سیر 2 حبه – فلفل قرمز ( چیلی ) 1 عدد – پیازچه 4 ساقه – سرکه سیب 2 قاشق غذاخوری – پنیر پارمیزان 150 گرم – پوره سیب زمینی 2 پیمانه – شیر نارگیل 100 سیسی طرز تهیه ماهی را تمیز کرده داخل شکم آنرا خالی می کنیم و پس از آنکه خوب شسته شد می گذ اریم تا آب آن رفته با دستمال خشک می کنیم . سپس تمام مواد( زنجبیل تازه ، نارگیل ، روغن زیتون ، سس گوجه فرنگی ، سس سویا ، شکر ، نمک ، سیر ، فلفل قرمز وپیازچه ) را با هم میکسر کرده سس مخصوص را آماده کرده و داخل شکم ماهی مالیده سپس با پوره سیب زمینی پر کرده داخل ظرف گذاشته در فر با دمای 350 درجه بمدت 30 دقیقه بپزد.
