مواد لازم فيله ماهي 400 گرم سس خردل 2 قاشق چايخوري سير 2 حبه سركه قرمز 2 قاشق چايخوري روغن زيتون 4 قاشق غذاخوري خامه 2 پيمانه نمك و فلفل به مقدار لازم كره 40 گرم خردل 1 پيمانه طرز تهیه ابتدا ماهي را با روغن زيتون ، سس خردل و سركه قرمز و سير و نمك و فلفل مزه دار كنيد . 30 دقيقه آنها را در تابه چدني با روغن كمي سرخ كنيد . براي تهيه سس كره را آبكرده سس خردل را اضافه كنيد بعد از حدوداٌ 2 دقيقه خامه را افزوده تا كاملاٌ سس يكدست شود . نمك و فلفل را افزوده و هم بزنيد. اين غذا براي 4 نفر می باشد.
