چند روز دیگر بلندترین شب سال یعنی شب یلدا خواهد رسید اگر میخواهید در این شب یک آشپزی متفاوت ارائه دهید حتماً این دستور آشپزی را به دقت بخوانید. [h=2]مواد لازم برای تهیه انار پلو:[/h] برنج=۲ پیمانه انار دانه شده= یک و نیم پیمانه خلال پسته= یک سوم پیمانه گشنیز تازه خرد شده=۱ پیمانه پودر تخم گشنیز= ۱قاشق مربا خوری کشمش پلویی=نصف پیمانه زعفران=به مقدار لازم [h=2]طرز تهیه انار پلو:[/h]مرحله ۱ – برنج را با آب و نمک خیس کرده، سپس به روش معمول آبکش کنید. مرحله ۲ – مابقی مواد لازم را با یکدیگر مخل کرده و هنگام دم کردن برنج، یک ردیف برنج ریخته، یک ردیف مخلوط انار و همینطور ادامه دهید تا آخر و نهایتا اجازه دهید برنج دم بکشد. مرحله ۳ – هنگام کشیدن برنج مقداری کره و زعفران روی برنج داده و سپس در بشقاب یا دیس مورد نظر کشیده و سرو کنید.
