سبزیجات جنوبی

[h=1]سبزیجات جنوبی[/h]آب را همراه پیاز و تکه های ران دودی درون قابلمه ای ریخته و بگذارید مواد به جوش بیایند. سپس سبزیجات را اضافه کنید و حرارت را کم کرده و اجازه دهید مواد به مدت 2 ساعت آهسته بپزند.
تکه های گوشت را از قابلمه بیرون بیاورید و از استخوان جدا کنید. سپس گوشت را به صورت مکعبی خرد کرده و دوباره به قابلمه بازگردانید و همراه با آن به مقدار دلخواه سس تاباسکو و سرکه اضافه کنید. غذا حاضر است.
مناسب برای:
۴


مواد لازم:

• مواد لازم برای تهیه خوراک سبزیجات جنوبی :
• یک لیتر آب
• یک فنجان پیاز خرد شده
• 2 تکه ران بره دودی کوچک
• یک کیلوگرم سبزی، فقط برگ ها سوا شده
• سس تاباسکو (دلخواه)
• سرکه مالت (دلخواه)

چه چیزی بخرید:
ران بره دودی کوچک, سبزی فقط برگ ها



خلاصه ای در باره این رسپی:
این غذا اصولاًٌ از کاهوی خودرو تهیه می شود که برگ های آن شبیه به برگ اسفناج همیشه سبز اما کمرنگ تر به نظر می رسد و مزه آن کمی تلخ است. می توانید به جای آن از برگ شلغم، خردل، کلم پیچ، کاسنی یا اسفناج بومی استرالیایی نیز استفاده کنید.







نام انگلیسی این غذا:
Southern Greens