حلوای هویج

[h=1]حلوای هویج[/h]هویج رنده شده را به مدت 10 دقیقه بخارپز کنید تا کمی نرم شوند ( می توانید هویج را در مایکروفر هم بپزید).
100 گرم از گی را در یک ماهیتابه نچسب داغ کرده و دانه های هل را به مدت 2 دقیقه تفت دهید تا بوی آن بلند شود. هویج ها را افزوده و 2 دقیقه دیگر هم بپزید. بیشتر بادام و پسته را درون آن ریخته و گاهی هم بزنید تا حلوا به روغن بیافتد. شکر را اضافه کرده و خوب هم بزنید. حرارت را متوسط کرده و به مدت 5 دقیقه دیگر حلوا را طبخ کنید. باقی گی را در ظرفی آب کنید و پودر شیر و خامه را بیافزایید و همه را خوب هم بزنید.
هویج ها را اضافه کنید و در حالیکه هم می زنید 2 دقیقه دیگر بپزید. حلوا را گرم و همراه باقی بادام و پسته و یک قاشق بستنی وانیلی سرو نمایید.
مناسب برای:
۴


مواد لازم:

• یک کیلوگرم هویج، رنده شده
• 100 گرم گی، بعلاوه یک قاشق غذاخوری
• 7 عدد هل، شکسته و دانه ها از پوسته خارج شده
• 15 عدد بادام، خلال شده
• 15 عدد پسته، خلال شده
• 200 گرم شکر
• ⅓ فنجان پودر شیر
• 2 قاشق غذاخوری خامه

چه چیزی بخرید:
هویج, بادام, پسته, خامه



خلاصه ای در باره این رسپی:
این دستور یک نسخه بسیار ساده ی طرز تهیه این شیرینی است که به صورت گرم، یعنی زمانی که هل بیشترین عطرآگینی خود را دارد، بسیار مطبوع است.








نام انگلیسی این غذا:
Carrot Halwa