بلغور پلو

[h=1]بلغور پلو[/h]روغن را در قابلمه مناسبی داغ کرده و پیاز، رب فلفل و گوجه فرنگی را همراه با نمک و فلفل به آن اضافه کنید. مواد را به مدت چند دقیقه بپزید تا پیاز و گوجه فرنگی نرم شوند. سپس بلغور را همراه عصاره مرغ اضافه کرده و صبر کنید تا مواد به جوش بیاید، حرارت را کم کنید تا مواد با درب بسته به مدت 15 تا 20 دقیقه آهسته بجوشند و آب جذب بلغور شود.
مناسب برای:
۷


مواد لازم:

• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 2 عدد پیاز کوچک، خرد شده
• یک قاشق چایخوری رب فلفل چیلی ترکی (بیبر سالکاسی)
• 3 عدد گوجه فرنگی، نگینی خرد شده
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• 2 فنجان بلغور درشت، شسته شده
• یک لیتر عصاره مرغ

چه چیزی بخرید:
رب فلفل چیلی ترکی (بیبر سالکاسی), بلغور درشت



خلاصه ای در باره این رسپی:
این غذا در واقع نوعی ریزوتوی تفت داده نشده به حساب می آید که آن را هم نمی زنند و رنگ قرمز گوجه فرنگی و رب فلفل چیلی طعم و رنگی دلپذیر به آن می دهد.








نام انگلیسی این غذا:
Burghul Pilav