بروشتای گوجه فرنگی

[h=1]بروشتای گوجه فرنگی[/h]نان خمیر ترش را بصورت ضخیم برش دهید، هر دو طرف آن را روی گریل یا باربیکیو پخته و برشته کنید.
هنگامیکه برش های نان داغ است، سیر را روی آن بمالید و سپس به روغن زیتون آغشته سازید.
برش هاي درشت گوجه فرنگی را روی نان قرار داده، برای خوش طعم شدن مقداری فیله ماهی آنچووی اضافه کنید و روغن زیتون را روی آنها بریزید.
چاشنی آن را با نمک و فلفل اندازه کنید.
روی بروشتا را با برگ هاي ريحان بازل تزيين نمایید.
مواد لازم:

• نان خمیر ترش
• حبه سیر
• گوجه فرنگی، درشت حلقه شده
• فیله ماهی آنچووی
• روغن زیتون فوق بکر
• نمک و فلفل
• برگ های تازه ریحان بازل

نام انگلیسی این غذا:
Tomato Bruschetta