برنج سرخ شده

[h=1]برنج سرخ شده[/h]تخم مرغ ها را همراه با پیازچه، سویا سس و زنجبیل داخل کاسه ای ریخته و به آرامی با استفاده از یک چنگال بهم بزنید.
روغن را در وک داغ، حرارت دهید تا سطح آن مواج شود.
پیاز را اضافه کرده و به مدت 30 ثانیه تفت دهید.
مخلوط تخم مرغ را داخل ماهیتابه بریزید و به مدت 10 ثانیه سرخ کنید و سپس آن را با استفاده از یک کفگیر تا بزنید و با طرف دیگر همین کار را ادامه دهید تا به مدت حدود یک دقیقه و نیم کاملاً بپزد.
برنج و بقیه سویا سس را اضافه کرده و به مدت تقریباً یک دقیقه و نیم تفت دهید و با استفاده از کفگیر، تخم مرغ ها را به قطعات کوچک تر تقسیم کنید.
در مرحله آخر کلم ها را ریخته و برای 20 ثانیه تفت دهید تا بخوبی با برنج مخلوط و یکدست شود و به طور یکنواخت حرارت ببیند.
برنج را داخل بشقاب ریخته و سرو نمایید.
مناسب برای:
۴


مواد لازم:

• 6 عدد تخم مرغ تازه
• یک ششم بسته پیازچه، باریک حلقه شده
• 2 قاشق غذاخوری سویا سس رقیق
• یک قاشق غذاخوری زنجبیل، به شکل مکعب های ریز خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
• یک عدد پیاز قرمز کوچک، به شکل مکعب های ریز خرد شده
• 4 فنجان برنج، پخته شده
• یک قاشق غذاخوری سویا سس رقیق اضافه
• یک سوم فنجان برگ کلم چینی، رشته شده

چه چیزی بخرید:
پیازچه, زنجبیل, کلم چینی



خلاصه ای در باره این رسپی:
از تازه ترین تخم مرغ ها استفاده کنید. با هم زدن تخم مرغ ها در ابتدای پخت این غذا، به بهترین وجه کیفیت آنها را حفظ کرده و ترکیبی نرم و سبک با رنگ خوش زرد خواهید داشت. این غذا همراه با فلفل چیلی خرد شده تازه، خیلی خوش طعم و لذیذ است.









نام انگلیسی این غذا:
Fried Rice