ماکودا

ماکودا
​

​

مواد لازم:​

سیب زمینی 5 عدد متوسط و پخته شده​

پیاز کوچک ریز خرد شده​

1 2 ق.غ کره​

3 و یا 4 حبه سیر له شده​

1 . 1 2 ق.غ زیره سبز​

نمک . فلفل . زردچوبه به میزان لازم​

1 4 پسمانه گشنیز خرد شده​

3 عدد تخم مرغ​

آرد و روغن به مقدار لازم​

طرز تهیه:​

سیب زمینی رو له کرده . یک عدد تخم مرغ را همراه با گشنیزها + نمک و فلفل و زردچوبه + سیر ها و پیازها به سیب زمینی اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. به اندازه یک گردو گرد کرده و کمی پهن می کنیم در کف دست . دو عدد تخم مرغ باقی مانده رو هم می زنیم و مخلوط بالا را یکی یکی اول به تخم مرغ می زنیم و بعد به آرد ... و در روغن داغ سرخش می کنیم.​

​