>گوشت مرغ خردشده يك كيلوگرم >پياز حلقه‌اي شده سه عدد >سير له‌شده سه حبه >فلفل سبز تند ريزشده سه تا چهار عدد >فلفل دلمه‌اي خردشده دو عدد >نعنا خشك و آويشن از هر كدام نصف قاشق چايخوري >نمك، روغن وفلفل و زیره سبز به ميزان لازم طرز تهيه: چهار قاشق غذاخوري روغن را داغ كرده و مرغ را 10 دقيقه در آن تفت مي‌دهيم بعد از ظرف در آورده و در قابلمه ديگري مي‌گذاريم. سپس سير، پياز، فلفل سبز تند و فلفل دلمه‌اي را در روغن ريخته و پنج دقيقه با حرارت كم تفت مي‌دهيم بعد آنها را برداشته روي مرغ‌ها مي‌ريزيم.نعنا، آويشن، زيره، نمك و فلفل را هم روي مرغ‌ها پاشيده كمي آب اضافه مي‌كنيم. در قابلمه را نيمه باز گذاشته با حرارت كم 45 دقيقه مي‌گذاريم مرغ بپزد. پس از 20 دقيقه اول مرغ‌ها را زير و رو كرده و پس از پختن غذا مي‌توانيد آن را با نان و سالاد كاهو سرو كنيد.
