گوشت سردست گوساله که به حالت ورق بریده شده به تعداد نفرات ۸ تکّه برای ۴ نفر پیاز بزرگ حلقه شده سیب زمینی ۶ عدد بزرگ حلقه حلقه شده هویج ۲ عدد حلقه حلقه شده ارگانو مقداری پاپریکا مقداری پودر فلفل تند مقداری آب مرغ ۴۵۰ میل داغ نشاسته زرت ۳/۴ ق چ آب سرد ۵۰ میل ته یک قابلمه ابتدا یک ردیف سیب زمینی بچینید، بعد ۴ تکّه گوشت رو روی سیب زمینی‌‌ها بزارید. بعد حلقه‌های پیاز رو از هم جدا و نصفش رو روی گوشت‌ها بذارید. بعد یک عدد هویج رو روی پیاز‌ها قرار دهید. بعد ادویه‌ها رو بپاشید روش. بعد دوباره یک ردیف سیب زمینی یک ردیف گوشت یک ردیف پیاز و نهایتاً هویج و ادویه هارو اضافه کنید. نشاسته رو تو آب سرد حل کرده، بعد با آب مرغ دآغ قاطی کنید. بعد از یک گوشه بریزین تو قابلمه. توجه کنین که از رو نریزید. چون تمام ادویه‌ها از سطح شسته و به ته می‌رن. بعد روشو فویل بکشید و تو فر ۱۷۵ درجه به مدت یک ساعت و نیم بپزید.
